ランダムイラストご紹介については、この記事をご参照ください。
kirin2020.hatenablog.com
わきげ、いや、わけぎ。
焼くことで甘みが増す、ネギの仲間だ。
食感はネギよりも少し柔らかい。ネギの代わりに料理に使われることはよくある。
わけぎは、束となって生える。しかし、そのまま育つと、集団であるため、土の中の栄養を皆で取り合ってしまうため、栄養が足りずに大きくならない。
そのため、個別に育つように仕分けるのだ。
仕分ける+ネギ＝わけぎ となったのだ。
ちなみに、北陸地方ではわけぎを使って1月7日に七草粥ならぬ、八草粥として食べると言われている。
画像は「いらすとや」さんより、「わけぎのイラスト」です。
